Farina Taragna 600g26 Dicembre 2020
Farina Taragna 600g
€3,50
La farina di mais è naturalmente senza glutine.
Dona sapore e consistenza alle ricette, ideale per una cucina nutriente e tradizionale.
Farina Semi-integrale, Macinata nel mulino a pietra aziendale.
La macinazione a lenti giri preserva le proprietà organolettiche e la qualità del prodotto.
Modalità d’uso e preparazione:
Adatta per polenta, pane, torte o impasti salati. Cuocere seguendo la ricetta scelta.
INGREDIENTI:
farina di mais 60%, farina di grano saraceno 40%.
SENZA GLUTINE
La farina di mais è naturalmente senza glutine.
Dona sapore e consistenza alle ricette, ideale per una cucina nutriente e tradizionale.
Farina Semi-integrale, Macinata nel mulino a pietra aziendale.
La macinazione a lenti giri preserva le proprietà organolettiche e la qualità del prodotto.
Modalità d’uso e preparazione:
Adatta per polenta, pane, torte o impasti salati. Cuocere seguendo la ricetta scelta.
INGREDIENTI:
farina di mais 60%, farina di grano saraceno 40%.
SENZA GLUTINE
Fate bollire l’acqua (3 L circa) in un paiolo di rame o una pentola
antiaderente. Aggiungete qualche pizzico di sale e versatevi la farina
(600g) avendo cura di farne cadere poca per volta, mischiatela all'acqua
aiutandovi con una frusta per evitare che si formino dei grumi. Sempre
per evitare la formazione di grumi, è suggerito introdurre la farina in
acqua quando quest'ultima non sia pienamente a bollore. Quando il
composto inizia a diventare piuttosto consistente utilizzate un cucchiaio
di legno per mescolare. Durante la cottura è importante che la polenta
venga girata continuamente per evitare che bruci e affinchè cuocia bene.
Dopo circa 40 minuti la polenta sarà cotta, da valutare anche la
consistenza.
Prima di toglierla dal fuoco aggiungete il burro a pezzetti e il formaggio
tagliato a dadini. Cuocete per altri 5 minuti e servite ben calda. Durante
la cottura è importante che la polenta venga "girata" continuamente per
evitare che bruci e affinchè cuocia bene.
Porzioni: 100g a persona.
Valori nutrizionali medi per 100g
| ENERGIA | KJ 1633/kcal 386 |
| GRASSI
di cui saturi |
3,6 g
0,6 g |
| CARBOIDRATI | 75 g |
| ZUCCHERI | 1,4 g |
| FIBRE | 9,3 g |
| PROTEINE | 8,4 g |
| SALE | 0,02 g |
