La Sapa è un condimento tradizionale ottenuto dalla lenta cottura del mosto d’uva fino a diventare uno sciroppo denso e aromatico. Dal colore scuro e dal sapore dolce con note di caramello e frutta cotta, è tipica della regione marche.
Naturale e intensa, la sapa porta in tavola il gusto autentico della tradizione contadina.
Modalità di utilizzo
La Sapa è molto versatile in cucina e può essere utilizzata:
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per arricchire dolci e dessert come gelati, yogurt, panna cotta e torte;
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come accompagnamento a formaggi freschi o stagionati;
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per insaporire macedonie e frutta fresca;
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in piccole quantità per decorare o aromatizzare piatti gourmet.
Ingredienti: Mosto di uva cotto
Valori nutrizionali medi per 100g
| ENERGIA |
KJ 508/kcal 121 |
| GRASSI
di cui saturi |
9,97 g
1,12 g |
| CARBOIDRATI
di cui zuccheri |
6,43 g
6,36 g |
| PROTEINE |
1,49 g |
| SALE |
1 g |